規模成熟的食品公司通常會劃分一定的區域作為微生物實驗室以進行樣品菌落總數的測定以及其他檢測試驗。一般廣西東青華實驗設備會根據客戶的實際需求進行針對性的設計規劃，常規應劃分有細菌實驗室、理化實驗室、辦公室、無菌室、培養基制作室、消毒室、理化分析室等。

如果是企業規模較小，沒有那么多房間進行實驗室的區分，那我們則選擇必要的實驗室來建設，比如：無菌操作室、培養基配置室、操作區、消毒區等。其中無菌室是要求必須自成一室。

廣西食品車間微生物實驗室設備（儀器）

一般設備：

1、培養箱：有熱干恒溫或者生化培養箱，是培養微生物的主要設備儀器

2、電熱干燥箱：主要是用于吸管、器皿類的滅菌和烘烤

3、高壓滅菌鍋：物品或者樣品的滅菌

4、冰箱：根據企業情況而定

5、顯微鏡：用于觀察細菌形態和動力的儀器

6、均質器：用于均質樣品，有旋轉刀片式和拍擊式可以選擇。

7、蒸餾水器：提供蒸餾水

8、水浴鍋：部分培養溫度需要水浴（如大腸桿菌檢驗）

9、特別設備：氣相色譜儀、液相色譜儀等、農殘快速測定儀、酶標 儀、通風廚、馬輻爐、分光光度等。

食品車間實驗室建設常規玻璃器皿

1、吸管：用于吸取少液體，常用的吸管為0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。

2、培養皿：為硬質玻璃雙碟，常用于分離培養，蓋與底大小應合適， 常用規格為90mm。3、三角燒瓶與廣口瓶：多用于盛培養基及配制溶液，常用的規格有 250mL、500mL、1000mU

4、燒杯：供盛液或煮沸用，常用的規格為100mL、250mL、500mL、 1000mL.

5、童簡：用于液體測童，常用規格為100mL、250mL、1000mL

6、試管：用于細菌培養，有多種規格。

7、載玻片蓋玻片：細菌涂片觀察用。

8、試劑瓶：裝試劑用，常用棕色避光：

9、其它，如試管架、毛刷、酒精燈、接種針、接種環等

以上就是南寧凈化工程對“廣西食品車間微生物實驗室建設及其設備”的建設及其常規器皿的介紹，相信大家也已經有所了解，如果您有不懂的地方歡迎點擊這里聯系我們

相關知識：出口食品生產企業衛生對實驗室建設的要求

產品的衛生質量檢驗應當符合下列要求，并得到 有效控制：

1、企業有與生產生產能力想適應的內設內設檢驗機構和具備相應資格的檢驗人員；

2、企業內設檢驗機構具備檢驗工作所需要的標準資料、檢驗設施和儀器設備，檢驗儀器按規定進行計量檢定，檢驗要有檢驗記錄等

3、使用社會實驗室承擔企業衛生質量檢驗工作的，該實驗室需要具備相應的檢驗資格、并簽訂合同。